La pasta con zucchine e gamberetti è un classico della nostra cucina, un connubio perfetto tra il sapore della terra e quello del mare. Veloce, di qualità e facile da preparare grazie alla nostra ricetta!
Ingredienti per 2 persone
- Pasta: 140 g
- Cipolla bianca: 1/2
- Zucchine: 2
- Gamberetti: 200 g
- Vino bianco: 40 ml
- Philadelphia: 1 cucchiaio
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Prezzemolo tritato: q.b.
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Totale: 60 minuti
- Calorie: 392 kcal/porzione
Preparazione
1
Soffriggere la cipolla tagliata finemente.
2
Aggiungere quindi le zucchine tagliate a rondelle e lasciar cuocere per circa 10′.
3
A questo punto aggiungere i gamberetti e sfumare con il vino bianco, aggiustare di sale e di pepe e lasciar cuocere per circa 15
4
Intanto preparare la pasta, una volta cotta aggiungere al sugo, mantecare con il philadelphia e spolverizzare con il prezzemolo tritato.
5
Si consiglia di utilizzare pasta corta tipo pennette o rigatoni. Buon appetito
