Per la gioia dei nostri bambini una ricetta per preparare direttamente in casa i famosissimi panini del Mcdonald’s. Seguendo la nostra ricetta otterrete dei panini soffici e morbidi, ideali per essere farciti per realizzare dei delicatissimi hamburger. La dimensione di questi panini è ideale per essere mangiata anche dai bambini. Questi panini sono anche un’ottima soluzione per festeggiare un compleanno o per un rinfresco.
Ingredienti per 6
- Farina 00: 350 g
- Uova: 3
- Lievito di birra fresco: 15 g
- Latte: 60 ml
- Sale fino: 10 g
- Burro: 80 g
- Zucchero: 15 g
- Sesamo: q.b
- Preparazione: 4 ore, 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Totale: 4 ore, 40 minuti
- Calorie: 278 Kcal/100 g
Preparazione
In una ciotola inserire il latte e il lievito di birra; mescolare per far sciogliere il lievito.
In un'altra ciotola capiente versare le uova, lo zucchero e mescolare con una frusta.
Una volta amalgamate bene le uova con lo zucchero aggiungere il latte con il lievito continuando a mescolare con la frusta.
Aggiungere in due fasi la farina ed iniziare ad impastare, in un primo momento con l'aiuto della frusta e dopo con le mani.
Unire per ultimo il burro morbido, il sale e continuare ad impastare.
Una vota creato un impasto compatto, coprire la ciotola con la pellicola e far lievitare fino al raddoppio per circa 2 ore.
2 ore dopo o quando l'impasto è raddoppiato metterlo su una spianatoia e creare 6 panetti da 100 grammi, inserirli in una teglia capiente dai bordi alti, coprire con la pellicola e lasciar lievitare per un’altra ora.
Accendere il forno a 180 gradi ventilato. In una piccola ciotola mettere un tuorlo d’uovo e un po’ di latte. Spennellare i panini e cospargerli con i semi di sesamo. Far cuocere per 20 minuti.
Consigli
E’ molto importante inserire nel forno, durante la cottura, un pentolino di acqua per evitare che si asciughi troppo l’impasto.
Conservazione
I panini si possono conservare nel frigorifero dentro un sacchettino di plastica per circa 2 giorni.
Ecco il nostro risultato accanto a delle ottime patatine fritte, se desiderate abbinare anche una salsa in stile Mcdonald’s seguite i nostri consigli:
