Cosa c’è di meglio di una frittata veloce e da poter condividere insieme a tavola? La frittata al forno di asparagi e formaggio è un piatto ideale, rimarrete meravigliati, sia per il gusto che per la rapidità di preparazione. Servono pochissimi ingredienti e si prepara in un attimo, con questi pochi e semplici passaggi.
Ingredienti per 4 persone
- Uova: 4
- Asparagi: 1 mazzetto
- Sottilette: 2
- Formaggio grattugiato: q.b.
- Pangrattato: q.b.
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Totale: 40 minuti
- Calorie: 233 kcal/100 g
Preparazione
Rompere le uova e sbatterle in una ciotola. Versarle poi in una teglia imburrata o rivestita di carta da forno e cuocere in forno a 150°C per 10/15 minuti.
Nel frattempo, lessiamo gli asparagi in acqua salata, già puliti. Attenzione a rimuovere il gambo degli asparagi perché è troppo duro.
Appena la frittata sarà cotta, la sforniamo, posizioniamo al centro gli asparagi
e le sottilette a striscioline o qualsiasi altro formaggio a vostro piacere purché sia filante.
Spolveriamo la superficie di asparagi con del formaggio grattugiato.
Arrotoliamo la frittata e la posizioniamo in una teglia, rivestita di carta da forno, spolveriamo la parte esterna di formaggio grattugiato e pangrattato e inforniamo a 150° per 10 minuti. Essendo già tutto cotto, serve solo per far fondere il formaggio all’interno e dorare la parte esterna della frittata.
Sfornate e servite ancora calda, lascerà tutti senza parole!
Curiosità:
Gli asparagi sono delle piante erbacee dalle infinite proprietà terapeutiche: sono diuretici, utili per il cuore e il sistema nervoso, facilitano la digestione e sono più ricchi di fibre rispetto agli altri ortaggi, contengono anche degli antiossidanti che fanno bene alla pelle, sono ricchi di vitamina K che migliora la coagulazione del sangue ed è importante per la salute delle ossa.
