Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico della cucina tradizionale toscana, in particolare di quella fiorentina. Questo nome un po’ particolare del piatto, pare che derivi dagli aromi che si…
Qual è la farina perfetta per la pizza?
Mi spiace deludervi immediatamente, ma la farina perfetta per la pizza non esiste. Attenzione però, non vi sto dicendo che le farine in commercio non vanno bene per fare la…
