Il tofu, anche detto formaggio vegetale, è un alimento di origine giapponese. Diffusosi poi in tutto l’oriente, è approdato anche sugli scaffali dei nostri supermercati. Molti lo guardano con diffidenza,…
La Pasqua è alle porte e come tutti gli anni è arrivato il momento di studiare il menù di Pasqua. Il detto recita “Natale con i tuoi, Pasqua con chi…
Viene da New York la nuova moda in fatto di Food & Drink. Stiamo parlando del Latte di Unicorno, una bevanda dal nome fiabesco e dalle infinite proprietà. Nato in…
Il caffè si ottiene dalla macinazione dei semi delle piante appartenenti alla famiglia Coffea. L’arbusto sempreverde che da cui si ricava il caffè è originario della zona di Kaffa, dalla quale prende…
La pulizia del frigorifero è un aspetto delicato. Non perché sia delicato in se l’elettrodomestico, piuttosto per la pazienza che occorre per farlo. Quando mi chiedono consigli su come pulire…
Di cottura a vapore si è cominciato a parlare in maniera più diffusa con l’avvento in Italia dei primi ristoranti asiatici. Questa tecnica prevede che si eviti il contatto diretto…
Quando si parla di tapioca ci si riferisce alla farina ottenuta dalla macinazione della manioca, una radice amara tipica delle zone tropicali. A voler essere precisi, bisognerebbe chiamarla amido di…
L’impanatura senza uovo è ottima per ottenere ricette leggere. Ottima sia per preparazioni fritte che al forno, è indicata anche per i vegani.
La frutta esotica stupisce per le sue forme e i suoi colori. Ecco quelle che dovreste provare! Se fino a qualche anno fa era impossibile trovare frutta esotica diversa da…
La spigola al forno è un secondo piatto molto gustoso, che mette d’accordo grandi e piccini. Ottimo per pranzo o come piatto unico per cena.
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