Il risotto alla milanese, con il suo inconfondibile profumo di zafferano, rappresenta il piatto simbolo della città di Milano, ma è anche un’icona della tradizione culinaria italiana. La sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, si fonda su ingredienti semplici, ma di alta qualità.
Un primo piatto primaverile, la pastasciutta con i fiori di zucca è semplice e saporita, grazie all’aggiunta del tonno e dello zafferano.
Il risotto con zafferano, noci e speck è un primo piatto saporito e facile da realizzare, da servire ben mantecato con burro e parmigiano.
Il riso al salto è una ricetta tipicamente lombarda che dà la possibilità di recuperare il risotto avanzato. Vediamo come si prepara a casa con un procedimento facile e veloce!
La ricetta del risotto all’onda, morbido e corposo risotto con zafferano, un primo piatto elegante e semplice da realizzare
Ricetta e procedimento per la preparazione del Pangiallo, dolce natalizio tipico del Lazio.
I nostri consigli per fare un indimenticabile aperitivo a Padova, la città dei “tre senza”.
Preparate queste Polpette di riso come accompagnamento ad un aperitivo tra amici: croccanti all’esterno e morbide nel cuore, di certo cattureranno l’attenzione di tutti!
La Carbonara di tonno è un piatto di pesce pronto in pochissimo tempo, delizioso e nutriente. La sua semplicità nella preparazione la renderà perfetta per un pranzo veloce in compagnia
La Fregola con verdure è ricca di tradizione e di gusto, colorata e profumata; di certo vi farà fare una bellissima figura a tavola!
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