Con le pere al forno potrete fare bella figura proponendole come dolce di fine pasto, ma anche per gustare una merenda alternativa che piacerà anche ai bambini. La frutta cotta non è solo un pasto da ospedale, anzi é un buon modo di assaporare la frutta in veste diversa, anche per avere una consistenza più morbida ed una coccola che riscaldi le fredde giornate invernali, premettendo che le pere al forno sono ottime anche se mangiate tiepide o fredde in giornate più calde. La preparazione è davvero semplice e ci potremo divertire con la guarnizione. Le pere ben si sposano con numerosi ingredienti, quali cannella, frutta secca come nocciole, noci e mandorle. Le pere scelta per la ricetta sono le Williams.
Ingredienti per 2
- Pere Williams: 2
- Miele: q.b
- Nocciole caramellate: q.b
- Uvetta: q.b
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Totale: 20 minuti
Preparazione
Lavare le pere sotto acqua corrente. Tagliare a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza, lasciando la buccia. Togliere eventuali semi.
In una ciotola ammorbidire l’uvetta con qualche cucchiaio di acqua.
Disporre le fette di pera nella teglia foderata con carta forno. Adagiare su ogni fetta le nocciole tritate, l’uvetta e il miele.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 5 minuti. Servire il piatto caldo o tiepido.
Conservazione
Conservare le pere al forno in contenitore chiuso, in frigo per 2 giorni.
Curiosità e suggerimenti
- Le pere sono ottime anche per piatti salati: potrete preparare le pere al forno con aggiunta di formaggio e noci. Potrete anche creare gustosi risotti.
- Possiamo realizzare le pere al forno unendo altri tipi di frutta.
- Possiamo usare le pere anche per preparare succhi di frutta fatti in casa.
- Le pere sono tipiche del periodo invernale e tante sono le varietà di pera che troviamo in commercio. Si differiscono per colore, compattezza e dolcezza.
- Il miele è un prezioso prodotto delle api che possiamo usare in alternativa allo zucchero per dolcificare non solo tè e tisane, ma anche macedonie e dolci.
