Tiramisù Pan di Stelle

Ma quante varianti si possono preparare del classico tiramisù?! Infinite! Dall’unione di uno dei biscotti più buoni in assoluto che si ;fonde ad uno degli ingredienti fondamentali di un dolce classico come il tiramisù, nasce una sfiziosa e golosa variante: il tiramisù Pan di Stelle! Dopo la torta pan di Stelle non vedevo l’ora di provarlo, oltre ad essere un dolce d’effetto, per la sua composizione, è velocissimo da preparare, è senza uova, insomma, non ha affatto deluso le mie aspettative. Potete addirittura prepararlo la sera prima, così nel momento in cui andrete a servirlo tutti gli ingredienti saranno ben compatti tra loro e il gusto sarà irresistibile. Se invece della solita pirofila, lo preparerete in uno stampo a cerniera, così da togliere i lati della teglia al momento di servirlo, sembrerà una vera e propria torta.

Preparazione

1

La prima cosa da fare è preparare 4 tazzine di caffè e lasciarlo a raffreddare in una ciotolina.

2

Zuccheriamo a piacere e aggiungiamo mezzo bicchiere di latte.

3

Montiamo la panna in una ciotola, incorporiamo alla panna montata il mascarpone e lo zucchero e continuiamo a mescolare, fino a che la crema non sarà omogenea.

4

A questo punto, spalmiamo un po’ di crema sulla base della tortiera e intingiamo i biscotti uno alla volta nel caffè, li posizioniamo sul fondo della teglia.

5

Ricopriamo di crema al mascarpone la superficie dei biscotti.

6

Spolveriamo con il cacao proprio come si fa con il tiramisù tradizionale.

7

Continuiamo con lo stesso procedimento fino a riempire completamente lo stampo. Decoriamo la superficie con uno strato di biscotti interi e biscotti sbriciolati, così risulterà più croccante.

8

Facciamo riposare in frigo da un minimo di 3 ore a tutta la notte.

Consigli

Se il nostro Tiramisù pan di Stelle deve essere consumato anche dai bambini, il caffè per inzuppare i biscotti non è il massimo per cui vi consigliamo di inzupparli nel latte e cacao o nel latte zuccherato.