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insalata di quinoa con pomodorini e primosale fresca e leggera

Insalata di quinoa: ricetta facile, leggera e super gustosa

L’insalata di quinoa è un piatto leggero, nutriente e perfetto in ogni stagione. Facile da preparare e super versatile, si presta a mille varianti ed è ideale per un pranzo…

Consigli in cucina

Ragù di carne corposo e saporito, cotto lentamente, servito in cocotte di terracotta con prezzemolo fresco.

Tipi di ragù: quali sono e come si preparano

Il ragù è uno dei condimenti più amati della cucina italiana e ne esistono moltissime varianti. Dai grandi classici come…
Fabio MastellaFabio Mastella
pizza ieri vs oggi confronto prezzo margherita tra anni 60 e oggi con scontrino e pizzeria

Pizza ieri vs oggi: quanto costa davvero e quanto pesa sullo stipendio

Pizza ieri vs oggi: scopri quanto è aumentato il prezzo e quanto pesa davvero sullo stipendio rispetto agli anni ’60.
Fabio MastellaFabio Mastella
confronto tra pesto alla genovese e salsa verde con ingredienti e differenze visive

Differenza tra pesto e salsa verde: cosa cambia davvero

Pesto e salsa verde non sono la stessa cosa: scopri differenze, ingredienti e quando usarli per ottenere il risultato migliore.
Fabio MastellaFabio Mastella
Carne sulla griglia mentre viene salata: differenza tra salare prima o dopo la cottura

La carne va salata prima o dopo? Ecco che succede se sbagli

Salare la carne prima o dopo la cottura fa davvero la differenza. Scopri come farlo nel modo giusto (e cosa…
Fabio MastellaFabio Mastella
tavola di Pasqua a casa con famiglia e confronto con pranzo al ristorante costi

Pasqua 2026: meglio mangiare a casa o al ristorante? Quanto si risparmia davvero

Pasqua 2026: sempre più italiani scelgono il pranzo a casa. Scopri quanto si risparmia rispetto al ristorante e idee per…
Fabio MastellaFabio Mastella
Colomba di Pasqua fatta in casa con glassa alle mandorle e granella di zucchero, tipico dolce artigianale pasquale

Perché a Pasqua si mangia la colomba

La colomba è uno dei simboli della Pasqua, ma dietro questo dolce si nasconde una storia fatta di tradizione, simboli…
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Quanto costa davvero sprecare e buttare cibo

Quanto costa davvero buttare il cibo? Il prezzo (salato) degli sprechi

Ogni volta che butti avanzi o alimenti dimenticati, non stai solo sprecando cibo, ma anche soldi. Ecco come puoi perdere…
Chiara CarnàChiara Carnà
piatti della tradizione italiana come polenta, trippa e passatelli su tavola rustica

Quello che mangiavamo una volta: i piatti italiani che stanno sparendo dalle nostre tavole

Tra cambi di abitudini, poco tempo e gusti che evolvono, alcuni piatti italiani stanno lentamente uscendo di scena. Non è…
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Dolci e dessert

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Tarte Tatin: la ricetta originale con mele caramellate perfette

La tarte tatin è una torta francese rovesciata con mele caramellate e base croccante. Con i giusti accorgimenti si ottiene…
plumcake bicolore soffice con fetta cacao e vaniglia

Plumcake bicolore: il trucco per un effetto perfetto e super soffice

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Hummus di peperoni cremoso servito con pane tostato

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Involtini di peperoni vegetariani al forno, ripieni e gratinati, serviti in una pirofila con peperoni freschi e prezzemolo.

Involtini di peperoni, un gustoso secondo vegetariano

Gli involtini di peperoni sono un'ottima idea per un secondo piatto vegetariano saporito e facile da realizzare, perfetto anche per…

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Piatto di pasta al forno con ragù e mozzarella filante servito su un piatto rustico.

Pasta al forno al ragù: la ricetta della domenica più amata

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Risotto al nero di seppia cremoso servito nel piatto

Risotto al nero di seppia, la ricetta tradizionale

Preparare un risotto al nero di seppia non è affatto difficile, come molti credono. Anzi, con la nostra ricetta passo…