Polpettone di tonno


Il polpettone di tonno è un secondo piatto estivo davvero favoloso. I pochi ingredienti con cui viene preparato, lo rendono facile e veloce.

Ideale da gustare al lavoro o durante un pic nic, magari accompagnato da un’insalata e da un cucchiaio di maionese fatta in casa (provate la nostra pronta in meno di un minuto qui)!

Polpettone di Tonno

Procedimento:

Polpettone di Tonno1

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Come prima cosa schiacciate le patate lesse.

A parte, in una terrina unite il tonno sgocciolato, le olive tagliate a tocchetti, i capperi tritati e un pizzico di sale. Volendo potete aggiungere anche un pizzico di pepe e delle erbe aromatiche a vostro piacimento.

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Unite le patate e un uovo e amalgamate bene. In ultimo aggiungete il formaggio grattugiato e pangrattato fino ad ottenere un composto compatto.

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Dategli la forma di un salame e avvolgetelo prima nella carta forno e poi nella carta stagnola.

Infornate a 180°C per 30 minuti, quindi lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo.

Ingredienti

  • 200 g di Tonno sgocciolato
  • 2 Patate lesse
  • 1 Uovo
  • 2 cucchiai di Grana
  • 1 cucchiaio di Olive Taggiasche
  • 1 cucchiaio di Capperi sotto sale
  • Sale e Pepe
  • Pangrattato qb
Beatrice Piselli
Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

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