Calamari ripieni in umido


Un grande classico della nostra cucina, i calamari ripieni. Nel nostro caso li abbiamo preparati in umido, ovviamente ci sono centinaia di varianti ed il risultato è sempre ottimo.

calamari ripieni

Con i calamari non si sbaglia mai, se avete paura che ai vostri ospiti non piaccia il pesce i calamari sono quelli con il minor rischio di “fallimenti“. Nel nostro video la preparazione dei Calamari ripieni in umido:3

Ingredienti per la farcia:

70g di olive

1 cucchiaio di capperi

1 fetta di provola

Prezzemolo q.b

5 fette di pancarrè

5 calamari

Olio e pepe

Ingredienti per il sugo:

500g di pelati

2 spicchi di aglio


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