Braciole di maialino al forno con patate


La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice. Pochi ingredienti, ma a volte bastano poche cose per preparare un pranzo o una cena gustosa. Personalmente non amo molto il gusto delle braciole di maiale, la carne mi sembra sempre stopposa.

maialino1

Ho voluto provare le braciole di maialino, sono molto più tenere! Alla fine basta provare per credere!

Ingredienti per 3 persone

6 braciole di maialino

5-6 patate

Rosmarino q.b.

Timo q.b.

Olio extra vergine d’oliva

Sale q.b.

Pepe q.b.

Procedimento:

  1. In un piatto lasciate insaporire le bricioline con l’olio extra vergine, il timo ed il rosmarino per circa 2 ore.
  2. Nel frattempo tagliate le patate a fette non troppo spesse. In un’insalatiera conditele bene con l’olio ed il rosmarino.
  3. Distribuite uniformemente le patate su una teglia rivestita con carta da forno ed aggiustate di sale e di pepe.
  4. Adagiate sulla teglia anche le braciole di maialino (che avete lasciato insaporire) ed aggiungete qualche rametto di rosmarino ed un po’ di timo. Infine aggiustate anche le braciole di sale e di pepe.
  5. Infornate il tutto 200° (forno ventilato). Quando la carne è ben rosolata abbassate il forno a 180° (sempre ventilato) e lasciate cuocere per 30-40 minuti.

maialino

Come potete vedere per questa ricetta basta avere solo un po’ di pazienza e lasciare insaporire le bricioline, ma per prepararla serve poco tempo e non serve essere grandi chef, è una ricetta alla portata di tutti! Buon appetito!

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