Lasagne al pesto, ideali per la Domenica


Se siete alla ricerca di una ricetta al forno ideale per la domenica, le lasagne al pesto sono ciò che fa per voi. Si preparano in poco tempo e potete anche assemblarle in anticipo e infornarle la domenica mattina o appena prima che arrivino i vostri ospiti.

Se desiderate, potete preprare da voi tutti i componenti di questo piatto: pasta fresca all’uovo, besciamella e pesto, ma vi garantisco che anche con gli ingredienti già pronti questo piatto conquisterà anche i palati più esigenti. Io ho arricchito il piatto con delle patate lessate a fette e della scamorza, ma vi consiglio di provarle anche con l’aggiunta dei fagiolini lessi. Creerete un vero e proprio piatto dal sapore genovese.

Lasagne al pesto, ideali per la Domenica
Porzioni 2persone Tempo di preparazione 20minuti Tempo di cottura 40 minuti
Semplici da preparare e golosissime, le lasagne al pesto sono il piatto ideale per la Domenica.
Lasagne al pesto, ideali per la Domenica
Porzioni 2persone Tempo di preparazione 20minuti Tempo di cottura 40 minuti
Semplici da preparare e golosissime, le lasagne al pesto sono il piatto ideale per la Domenica.
Ingredienti per 2 persone
Istruzioni
1Come prima cosa preparate la besciamella (a meno che non utilizziate quella già pronta. Sciogliete il burro in un tegame, quindi unite la farina e fatela tostare, finché il tutto non avrà aggiunto un color nocciola.
lasagne al pesto
2Unite il latte a temperatura ambiente, mescolando con una frusta in modo che non si formino grumi. Fate cuocere finché il composto non si sarà addensato, mescolando spesso.
lasagne al pesto
3Unite il pesto, regolate di sale e di noce moscata.
lasagne al pesto
4Stendete un velo di besciamella sul fondo di una pirofila. Coprite con un primo strato di pasta secca.
lasagne al pesto
5Aggiungete ore circa un quarto di besciamella, le patate affettate e la scamorza.
lasagne al pesto
6Continuate fino a finire gli ingredienti. L'ultimo strato vi consiglio di farlo solo con besciamella e formaggio grattugiato. Infornate a 200°C per 30 minuti. Lasciate intiepidire prima di servirlo.
lasagne al pesto

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