Impasto per pizza in due versioni


Preparare l’impasto per pizza in casa è piuttosto semplice ma spesso per pigrizia o per comodità preferiamo acquistare quello già pronto o farci recapitare la pizza direttamente a casa dal fattorino. Ecco quindi una ricetta semplice, senza lunghi tempi di lievitazione, per preparare un’ottimo impasto fatto in casa.

Con questa ricetta potete anche preparare un ottimo calzone, oppure optare per la classica pizza margherita. Essendo un impasto semplice, potete utilizzarlo per moltissime ricetta, dalle piatto semplici alle più golose. Per una versione più salutare, sostituite metà dose di farina con quella integrale. Sono certa che il suo sapore rustico vi incanterà.

Impasto per pizza in due versioni
Porzioni 4persone Tempo di preparazione 10minuti Tempo di cottura
Semplice, veloce e di sicura riuscita, l'impasto per pizza fatto in casa è ideale per le vostre cene del sabato sera con gli amici.
Impasto per pizza in due versioni
Porzioni 4persone Tempo di preparazione 10minuti Tempo di cottura
Semplice, veloce e di sicura riuscita, l'impasto per pizza fatto in casa è ideale per le vostre cene del sabato sera con gli amici.
Ingredienti per 4 persone
Istruzioni
1Per comodità vi consiglio di utilizzare una planetaria, ma potete fare anche tutto a mano. Mettete la farina e l'olio insieme.
impasto pizza
2Azionate la macchina con il gancio impastatore e versate a filo l'acqua tiepida in cui avrete precedentemente sciolto il lievito.
impasto pizza
3Lavorate finché l'impasto non si sarà incordato al gancio.
impasto pizza
4Prelevatelo con le mani, dategli la forma di un panetto e lasciatelo lievitare nel forno spento con la luce accesa fino al raddoppio. Ci vorranno circa 2 ore.
impasto pizza
Recipe Notes

Con questo impasto potete preparare pizze e calzoni di tutti i tipi. Per la cottura ci vorranno circa 15 minuti a 200°C.


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