Pizza con bimby, la ricetta infallibile


Preparare la pizza con il bimby è una delle prime operazioni che si fanno non appena il robottino sbarca in casa. E’ vero, moltissime sono le preparazioni che è possibile ottenere con il bimby, ma si sa che noi italiani andiamo matti per la pizza.

Ottenere una buona pizza napoletana con il bimby in realtà è molto semplice, ma chiaramente ognuno di noi ha gusti diversi: c’è chi la preferisce alta, chi bassa, chi integrale, chi tradizionale. Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti. Su BurroFuso abbiamo un’intera sezione dedicata alla pizza dove potrete trovare quella che più fa per voi, sia come impasto sia come farcitura.

Ora vediamo però come preparare la pizza con bimby!

pizza bimby

Procedimento:

Inserite nel boccale l’acqua, lo zucchero (servirà per attivare la lievitazione) e l’olio. 5 Sec. Vel. 3.

Aggiungete la farina e il sale e impastate 3 min Vel. Spiga.

Trasferite l’impasto in una ciotola capiente, copritela con uno strofinaccio e lasciatela lievitare fino al raddoppio (almeno un ora e mezza).

A questo punto sgonfiate l’impasto, allargatelo bene con le mani o con il mattarello e farcitelo come preferite.

Ingredienti:

  • 600 g di Farina 00 o 0
  • 320 g di Acqua
  • 40 g di Olio
  • 25 g di Lievito di Birra fresco o 1 bustina di quello secco
  • 10 g di zucchero
  • 10 g di sale

Voi invece come la preparate? Lasciateci le vostre dritte e i vostri suggerimenti e le inseriremo nel post!


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Beatrice Piselli
Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

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