Pane ai cinque cereali


Ormai è praticamente impossibile trovare sulle tavole italiane il pane fatto in casa, con un piccolo sforzo e seguendo questa video ricetta è possibile realizzarlo. Oltre alla genuinità è sicuramente un notevele risparmio se si compra il pane tutti i giorni.

pane-5-cereali

Preparazione:

In una ciotola unire il lievito, la farina, il malto, una manciata di fiocchi di cereali, il sale, lo yogurt e 1/3 dell’acqua. Impastare quindi il tutto e man mano aggiungere l’acqua rimanente, fino ad ottenere un composto solido.

Lasciare lievitare per 30 minuti.

Bagnare i fiocchi di cereali con l’acqua per farli ammorbidire.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Fare delle piccole pagnotte e fare delle incisioni sopra con un coltello. Cospargerle con i fiocchi rimasti.

Cuocere a 200 gradi per 45 minuti.

Ingredienti:

  • 500 grammi di farina integrale
  • 1 vasetto di Yogurt bianco intero
  • 1 bicchiere di acqua
  • 20 grammi di lievito di birra instantaneo
  • 1 cucchiaio e mezzo di malto d’orzo
  • 100 grammi di fiocchi di cereali
  • 15 grammi di sale

Like it? Share with your friends!

371

Comments 0

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

You may also like

More From: Ricette base

DON'T MISS