Besciamella con il bimby, perfetta per arricchire i vostri piatti


Oggi vedremo come preparare in maniera molto veloce, grazie al bimby, un’ottima besciamella! La besciamella è una salsa di base molto versatile e molto usata nella cucina italiana, ma anche in quella francese e in quella anglosassone, dove viene chiamata “salsa bianca”, per dare un tocco in più a moltissime preparazioni.

Non se ne può fare sicuramente a meno nella lasagna o nei cannelloni ma anche nella pasta al forno è molto apprezzata. Provatela inoltre per gratinare verdure al forno, come broccoli o finocchi, otterrete un ottimo risultato! Ci bastano pochissimi ingredienti per ottenere una besciamella perfetta: il latte, la farina, il burro, il pepe e la noce moscata.

Adesso seguitemi passo passo nella preparazione di questa gustosissima salsa.

besciamella bimby

Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

40 g di burro 1/2 cucchiaino di sale
40 g di farina 00 2 pizzichi di pepe nero
500 g di latte 2 pizzichi di noce moscata

1Mettete nel boccale del vostro bimby il burro

besciamella bimby

2Fatelo sciogliere per 3 minuti, a 100°, velocità 1.

besciamella bimby

3Adesso potete aggiungere la farina.

besciamella bimby

4Fatela amalgamare bene al burro fuso: 3 minuti, 100°, velocità 1.

besciamella bimby

5Per finire aggiungete il latte, il sale, il pepe e la noce moscata grattugiata.

besciamella bimby

6Fate cuocere per 6 minuti a 90°, velocità 4.

7Se avete poco tempo, potete preparare una versione ancora più veloce. Vi basterà mettere tutti gli ingredienti nel bimby e fare cuocere per 7 minuti, velocità 4 a 90°.


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Clelia Manganaro
Ciao! sono Clelia! Sono siciliana e amo la buona cucina! Adoro preparare saporiti manicaretti per mio marito e per tutte le persone che amo! Penso che il cibo sia unione e felicità!

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