Tagliolini al limone, piatto rapido in 10 minuti


Se volete preparare qualcosa di gustoso ma siete di fretta, allora questa è sicuramente la ricetta giusta. Per portare in tavola un piatto di tagliolini al limone servono appena 10 minuti, e farete contenta tutta la famiglia.

tagliolini al limone

Preparazione

Lasciate a bagno il limone con acqua e un cucchiaio di bicarbonato per eliminare le impurità. Intanto mettete a bollire l’acqua per la pasta.

tagliolini al limone

Grattugiate la buccia del limone stando attenti ad evitare la parte bianca, che risulterebbe troppo amara.

tagliolini al limone tagliolini al limone

Spremete soltanto mezzo limone con lo spremiagrumi e mettete da parte il succo ricavato,

tagliolini al limoneeliminando eventualmente i semi.

tagliolini al limone

In una padella antiaderente sciogliete il burro con un filo d’olio,

tagliolini al limonequindi aggiungete la buccia del limone e cuocete a fuoco medio per un minuto.

tagliolini al limone

Versate anche il succo di mezzo limone e la panna,

tagliolini al limonefacendo addensare per un paio di minuti a fuoco medio. Intanto, non appena l’acqua bolle, salate abbondantemente e versate i tagliolini.

tagliolini al limone

Aggiustate il sugo di sale e pepe, quindi scolate la pasta al dente e versatela nella padella, facendola cuocere per un minuto.

tagliolini al limoneInfine impiattate con un paio di foglioline di basilico e una spolverata di pepe.

 

Ingredienti (per 2 persone)

  • 200 gr di tagliolini
  • 1 limone
  • 25 gr di burro
  • 2 cucchiai di panna
  • olio
  • sale
  • pepe
  • basilico

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