Tagliatelle in panna con funghi e salsiccia


Avete voglia di un piatto ricco, facile e completo con cui stupire parenti o amici magari durante un pranzo domenicale? Ecco quello che fa per voi! Queste tagliatelle con panna, funghi e salsicce, sono un piatto dal gusto corposo ed estremamente saporito che accontenterà giovani e meno giovani. Ecco tutto ciò che occorre per la sua preparazione.

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Procedimento:

In una pentola alta mettete a bollire l’acqua che servirà per cuocere la pasta.

Intanto in una padella mettete a soffriggere uno spicchio di cipolla tagliato finemente in olio bollente per pochi minuti. Poi aggiungere le salsicce precedentemente spellate e fatte in pezzetti, e lasciar cuocere per qualche minuto ancora.

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Procedere poi aggiungendo anche i funghi tagliati grossolanamente.

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Coprire e lasciar cuocere il tutto per qualche minuto (senza aggiungere sale, che metterete magari a vostro piacimento a sugo pronto, se questo non sarà ancora abbastanza saporito).

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Aggiungere poi la panna, e lasciar cuocere ancora senza coprire la padella, in modo da far asciugare un po’ il composto che altrimenti risulterà troppo molle. Non appena il sugo risulterà della consistenza desiderata, spegnere e lasciar riposare.

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Far cuocere le tagliatelle nella pentola con acqua precedentemente portata a bollore; una volta pronte scolatele e saltatele nella padella col sugo di panna, salsiccia e funghi.

Aggiungere a vostro gradimento prezzemolo e parmigiano grattugiato e servire.

Ingredienti:

  • 500 g Tagliatelle
  • 4 salsicce (circa 500 g)
  • 200 g funghi (a scelta)
  • 200 ml panna da cucina
  • olio q.b
  • cipolla q.b
  • prezzemolo q.b
  • parmigiano grattugiato (a piacere)

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