Spaghetti integrali con sugo piccante


Per non farci mancare la pasta anche quando siamo a dieto ecco gli spaghetti integrali accompagnati da sugo piccante. I carboidrati ai giorni nostri non sono visti di buon occhio, in particolare da quando Dukan ha sbancato con le sue teorie alimentari. Non del tutto sbagliate, certo, ma nemmeno corrette fino in fondo. I carboidrati complessi, come pasta, pane e cereali, sono un’ottima fonte energetica per il nostro corpo, specialmente se assunti integrali. Le fibre hanno proprietà benefiche per il nostro corpo: ottime per le diete, in quanto aumentano il senso di sazietà e hanno un basso indice glicemico.

Il piatto proposto oggi su Burrofuso è pensato per chi ama mantenersi in forma e allo stesso tempo non riesce a rinunciare il titolo di “buona forchetta” !
spaghetti integrali

Procedimento:

1. Scaldate in una pentola dell’acqua salata. A parte, versate dell’olio in una padella antiaderente aggiungete l’aglio in polvere, il pepe e i semi di peperoncino. Versate dopo due minuti la polpa di pomodoro, salate e chiudete con il coperchio. Basteranno 10 minuti a fuoco lento per cuocere questo sugo semplicissimo!

2. Buttate gli spaghetti e cuocete per 12 minuti.

spaghetti integrali

3. Spegnete il sugo, scolate gli spaghetti e versateli in padella. Amalgamate gli ingredienti e spolverate con basilico tritato e origano secco per concludere.

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr di spaghetti integrali
  • 250 ml di polpa di pomodoro (o passata di pomodoro)
  • olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di aglio in polvere
  • pepe
  • peperoncino (semi secchi)
  • sale
  • basilico e origano

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