Casarecce con salsiccia, spinaci e panna


Oggi voglio mostrarvi una ricetta veloce come ottimo spunto per un pranzo imprevisto, delle semplici casarecce con salsiccia, spinaci e panna.

casarecce con spinaci e salsiccia

Procedimento

Sbriciolare la salsiccia in una padella e rosolarla, aggiungere l’olio (circa 3 cucch.) e lo scalogno, far cucinare per qualche minuto, aggiungere quindi il prezzemolo (q.b.) e grattugiare il cubetto di spinaci,far andare  per altri  cinque min. Alla fine aggiungere la panna e lasciare a fuoco dolce per qualche minuto.
Nel frattempo cuocere la pasta e a cottura finita condire e amalgamare in padella con il sugo. Terminare con una spolverata di parmigiano ( o ricotta salata).

Ingredienti per 5 persone:

8
3 nodi di salsiccia
olio evo
prezzemolo
1 scalogno
panna da cucina 150 gr.
1 cubetto di spinaci surgelati (o se li avete freschi circa 100 gr.)
pasta 500 gr.
parmigiano grattugiato

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