Crostatine di Halloween, paurosamente buone


Le crostatine di Halloween sono dei dolcetti di Halloween a base di frolla vegan. Sono spaventosamente buone, ricche di tanta marmellata e adatte anche per essere trasportate ad una festa fuori casa. I bambini ne andranno matti e perché no, anche i più cresciuti.

Con la stessa frolla potete preparare moltissime altre ricette per Halloween, come le lapidi o la torta cimitero.

crostatine di halloween

Come preparare le crostatine di Halloween:

Per la frolla vegan:

In una ciotola mescolare lo zucchero con l’acqua facendolo sciogliere bene.

crostatine di halloween

Aggiungere a filo l’olio di girasole e l’olio di oliva mescolando sempre con un cucchiaio di legno.

crostatine di halloween

Aggiungere in ultimo la farina con il lievito.

crostatine di halloween

Raccogliere tutti gli ingredienti con il cucchiaio e versarli su una spianatoia infarinata. Impastare a mano per qualche minuto fino ad avere un panetto compatto. Avvolgere nella carta stagnola e far riposare 30 minuti in frigo.

Al termine del riposo stendere la frolla in una sfoglia alta circa ½ cm, facendo attenzione ad infarinare bene il lato che poggia sul piano di lavoro.

crostatine di halloween

Con un coppa pasta tondo ricavare dei dischi, posizionarli poi in uno stampo da tartellette imburrato e infarinato creando una sorta di tasca.

crostatine di halloween

Farcire ciascuna base con la marmellata non arrivando completamente fin sopra al bordo.

crostatine di halloween

Stendere nuovamente la frolla allo spessore di ½ cm e ricavare altri cerchi con un coppa pasta tondo. Con un coltellino creare la faccia a scheletro, ricavando gli occhi, le narici e la bocca.

crostatine di halloween

Posizionare la faccia sulla marmellata facendola aderire sui bordi ed esercitando una leggera pressione col dorso di un cucchiaino per farla attaccare alla frolla sottostante.

crostatine di halloween

Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti. Far raffreddare completamente e spolverare con lo zucchero a velo.

Ingredienti:

  • 500 g di farina 00
  • 150 ml di acqua
  • 60 g di olio d’oliva
  • 245 g di zucchero semolato
  • 70 g di olio di girasole
  • 10 g di lievito per dolci

Ingredienti decorazione e farcitura:

  • q.b. Marmellata di mele cotogne
  • q.b. Zucchero a velo

Note e curiosità:

Nel caso non abbiate la marmellata di mele cotogne come nel mio caso potete usare quella che avete in dispensa o quella che più gradite. E’ possibile usare una crema spalmabile come nutella bianca, classica, pistacchio, mandorle o gianduia.

Avete provato la doppia farcitura? In modo da far capitare un occhio con la nutella scura e uno con quella bianca. L’effetto finale sarà ancora più terrificante.

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