Torta 7 vasetti


Per la colazione di domani mattina prepariamo la torta 7 vasetti.

Semplicissima e velocissima, prende il nome dal vasetto di yogurt (da 125 g.) che viene utilizzato come unità di misura per questa fantastica torta, infatti per il suo sofficissimo impasto useremo 7 vasetti di ingredienti.

torta 7 vasetti

Preparazione

Cominciamo montando le uova con lo zucchero, aiutandoci con le fruste elettriche o un robot, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere poi il vasetto di yogurt e continuare a lavorare.

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A questo punto aggiungere la vaniglia e il vasetto di olio continuando a montare.

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Aggiungere i vasetti di farina, quello della fecola e il lievito setacciati, amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Versare l’impasto in una teglia (da 24 cm) imburrata o ricoperta con carta forno e infornare a 170° forno statico per circa 45 min, fare sempre prova stecchino.

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Sformare una volta raffreddata e cospargere di zucchero a velo.

Questa torta può essere usata anche come base per torte farcite.

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 2 vasetti di zucchero semolato
  • 1 vasetto di yogurt
  • 2 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di fecola di patata
  • 1 vasetto di olio di semi (io di riso)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 fialetta di aroma di vaniglia
  • zucchero a velo q.b.

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