Mini cheesecake oreo


Ormai l’avrete capito che sono un’amante delle cheesecake, quindi oggi vi propongo le mini cheesecake oreo, una vera e propria delizia in formato monoporzione pronta in pochi semplici passaggi.

Lasciatevi tentare dal gusto unico di questo dolce che potrete preparare anche nel formato tradizionale.

mini cheesecake oreo

Preparazione

Mettere in una ciotola l’uovo con lo zucchero, l’essenza di vaniglia e il succo di limone.

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Lavorare con le fruste ed aggiungere la panna e il philadelphia.

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Montare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Aggiungere quindi tre oreo spezzettati.

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Amalgamare bene il tutto.

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Adesso mettere nella teglia per muffin i pirottini.

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Adagiare sul fondo di ogni pirottino un biscotto oreo.

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Riempire adesso con la crema.

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Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20/25′. Lasciar raffreddare, sformare dai pirottini e guarnire a piacere, io ho usato panna e cacao…

Conservare in frigo.

mini cheesecake oreo

Ingredienti per 7 mini cheesecake

  • 250 g. di philadelphia
  • 1 uovo
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • 50 ml di panna
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 10 biscotti oreo

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