Dolcetti cioccolato e mandorle


I dolcetti al cioccolato e mandorle, oltre ad essere davvero buoni da mangiare e belli da vedere, sono facilissimi da preparare.

Non ci credete? Vediamo passo passo come prepararli.

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Preparazione :

Sbriciolare i biscotti finemente, con l’aiuto del mattarello o con il mixer.

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Una volta fatto questo primo passaggio, uniamo in una terrina lo zucchero, il cacao amaro, la granella di mandorle, i biscotti sbriciolati e il latte.

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E’ necessario lavorare e amalgamare bene il composto, deve risultare omogeneo.

Prepariamo le codette, a nostra scelta se al cioccolato o colorate, o per un risultato ancora più gradevole: entrambe.

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Dosiamo ad occhio una quantità di impasto tale da permettere di formare delle piccole palline.

Passiamo ciascun dolcetto nelle codette, così da ricoprirlo bene.

Una volta fatti si adagiano nei pirottini, si ripongono in frigo per circa due ore.

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Appena saranno freddi, i nostri dolcetti saranno pronti per essere serviti e gustati.

Ingredienti per circa 50 dolcetti:

  • 100 gr di Zucchero
  • 100 gr di Cacao amaro
  • 200 gr di Granella di mandorle
  • 200 gr di Biscotti secchi
  • 200 ml di Latte
  • 200 gr di codette al cioccolato o colorate
Maria Adriana Tomaselli
Un occhio ai fornelli, l'altro al mirino della macchina fotografica e un "nome d'arte" che a volte mi precede: Quella dei dolci, ma non solo dolci!

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