Cupcake natalizi, con decorazione facile [Videoricetta]


I cupcake natalizi sono uno dei dolcetti preparati per dare spazio alle ricette di Natale, decorati e super colorati. Io li adoro, mi ricordano dei cappellini con bon bon, ma più di tutto sono troppo troppo deliziosi. Potete anche regalarli nelle scatoline come pensierino di Natale oppure farvi aiutare dai piccoli di casa in modo da farli divertire nella decorazione.

Abbiamo realizzato per voi anche una bellissima video ricetta per guidarvi nella preparazione!

 


cupcake natalizi

Come preparare i cupcake natalizi:

In una ciotola, con una frusta a mano, mescolare le uova con lo zucchero.

uova e zucchero

Aggiungere poi il latte e l’olio, mescolando.

latte e olio

In ultimo la farina, il cacao e il lievito.

aggiunta polveri

Mescolare bene per evitare la presenza di grumi. Versare l’impasto in pirottini da muffin di carta per circa ¾ della loro capienza.

impasto nei piroettino

Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti. Estrarre e far raffreddare.

Nel frattempo montare a neve ben ferma la panna vegetale, dividerla in 2 ciotole e in una colorarla di rosa col colorante in gel rosso. Versare la panna rosa in una sacca da pasticcere con beccuccio liscio grande e quella rosa in una sacca da pasticcere con beccuccio a stella piccolo.

Creare una decorazione a spirale con la panna rosa sulla superficie del muffin, poi con la panna bianca fare un ciuffo in superficie e vari ciuffetti sulla base del cupcake. Decorare in ultimo con gli zuccherini a fiocco di neve.

decorazione cupcake

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 90 g di zucchero semolato
  • 75 ml di latte
  • 75 ml di olio di girasole
  • 120 g di farina 00
  • 12 g di cacao amaro
  • 10 g di lievito per dolci
  • 200 ml di panna vegetale
  • Colorante in gel rosso q.b.
  • Zuccherini fiocco di neve

Consigli e suggerimenti

E’ possibile conservare i cupcake in frigo chiusi in una campana per torte per max 2 giorni. Nel caso non troviate gli zuccherini a fiocco di neve potete usare stelline o quelli che avete a vostra disposizione. Nel caso in cui non abbiate dei coloranti potete fare un ciuffo di panna con un beccuccio a stella grande e decorare con gli zuccherini colorati.

Potete realizzare, come base, i muffin del gusto che preferite o con farciture di nutella o marmellata.

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