Crostata di marmellata con la ricetta facile


La crostata di marmellata è in assoluto il dolce che preparo più spesso. Mi piace variare il gusto della marmellata, la forma della torta oppure il tipo di pasta frolla impiegato. Questa volta ho utilizzato una frolla senza burro, facile e senza insidie, ma se desiderate potete seguire la nostra ricetta classica. Per i celiaci, si consiglia di seguire la ricetta della crostata senza glutine.

Basteranno pochissimi ingredienti per preparare una torta amata da grandi e piccini. Ottima per la colazione o la merenda, la crostata alla marmellata è ottima anche se desiderate portare qualcosa fatto da voi quando siete invitati a cena.

Insomma, non ci sono scuse per non preparare una buonissima crostata!

crostata di marmellata

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti per 8 persone:

250 g di farina 00 65 g di acqua
35 g di olio di semi 1 bustina di lievito
35 g di olio extravergine 1 vasetto di marmellata
125 g di zucchero

1In una ciotola sciogliete lo zucchero nell’acqua. Unite poi i due tipi di olio e create un’emulsione sbattendo con una forchetta.

frolla senza burro

2Aggiungete poi la farina e il lievito e mescolate velocemente con un cucchiaio.

aggiunta farina

3Trasferitela poi su un piano infarinato e formate un panetto, lavorandola velocemente.Avvolgete nella pellicola e lasciatela in frigorifero per almeno un’ora, l’ideale sarebbe una notte intera.

pasta frolla senza burro

4Aiutandovi poi con un foglio di carta forno, stendetela fino allo spessore di mezzo centimetro. Io solitamente utilizzo un foglio di pellicola posato sopra così il matterello non si attacca all’impasto.

pasta frolla stesa

5Trasferite poi il tutto, completo di carta forno, nella teglia per crostata. Rifilate i bordi e tenete da parte l’impasto avanzato per le decorazioni.

pasta frolla stesa

6Bucherellate il fondo con una forchetta e versate il vasetto di marmellata livellando bene.
Decorate con l’impasto avanzato ricavando delle forme a piacere.
Infornate a 180°C per 35 minuti.

crostata di marmellata


Like it? Share with your friends!

Beatrice Piselli
Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

Comments 0

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare

More From: Dolci e Dessert

DON'T MISS