Ciambella allo yogurt soffice e golosa


Cosa c’è di meglio a colazione di una buona ciambella allo yogurt fatta in casa?

E’ uno dei dolci più classici, è senza burro, una versione leggera e gustosa, potete sbizzarrirvi nel servirla, con un cucchiaio di panna montata, o con del cioccolato fuso versato sopra. Se siete amanti della semplicità basterà solo dello zucchero a velo per guarnirla, noi abbiamo scelto di aggiungere delle gocce di cioccolato fondente ed è squisita!

Prepararla è molto semplice, vediamo come:

ciambella allo yogurt

Procedimento:

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero.

ciambella allo yogurt

Aggiungiamo un cucchiaio di miele che renderà la nostra torta ancora più morbida.

ciambella allo yogurt

Una volta eseguito questo passaggio, possiamo aggiungere il lievito, un pizzico di sale e la farina setacciata, continuando a mescolare con le fruste fino a quando l’impasto sarà omogeneo.

ciambella allo yogurt

A questo punto, è il momento di unire il vasetto di yogurt e mescolare. preparazione-ciambella-allo-yogurt06Lo abbiamo scelto al gusto crema chantilly, ma anche in questo caso, come per la decorazione finale, potete scegliere quello che più si addice al vostro palato.

ciambella allo yogurt

Imburriamo lo stampo della ciambella e versiamo dentro l’impasto, in questo caso, abbiamo versato metà dell’impasto, aggiunto le gocce di cioccolato e versato sopra l’altra metà, così le gocce non rimarranno in superficie, ne andranno sul fondo, ma esattamente al centro della ciambella.

ciambella allo yogurt

Inforniamo in forno preriscaldato, a 180°C per mezz’ora circa.

Quando andiamo a sfornarla, la lasciamo raffreddare e la togliamo dallo stampo.

Ingredienti:

  • 300 g di farina setacciata
  • 150 g di zucchero
  • 125 g di yogurt (gusto a piacere)
  • Un cucchiaio di miele
  • 2 Uova
  • Una bustina di lievito
  • Gocce di cioccolato fondente (facoltativo)
Maria Adriana Tomaselli
Un occhio ai fornelli, l'altro al mirino della macchina fotografica e un "nome d'arte" che a volte mi precede: Quella dei dolci, ma non solo dolci!

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