Biscotti al burro tipo danesi


Avete presente quelle bellissime confezioni decorate di latta con tanti tipi di biscotti al burro, chiamati solitamente danesi? Io li adoro, soprattutto quelli tondi aromatizzati al cocco e quelli zuccherosi tipo mini bretzel.

Era tempo che desideravo prepararli a casa, così oggi mi sono decisa ed ecco qui la ricetta!

Biscotti al burro

Procedimento:

In una ciotola, amalgamate il burro morbido, a temperatura ambiente, con l’uovo, un pizzico di sale e il bicarbonato.

Aggiungete poi lo zucchero e infine la farina setacciata. Impastate velocemente quindi trasferite il composto in frigorifero a compattare.

Stendetelo tra due fogli di carta forno e con gli stampini ricavate le forme che preferite. Trasferiteli su una teglia rivestita di carta forno, spolverateli con lo zucchero semolato e infornate a 180°C per 15 minuti.

Ingredienti:

  • 250 g di Farina
  • 225 g di Burro
  • 75 g di Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1/2 cucchiaino di Bicarbonato
  • 1 pizzico di Sale

 


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Beatrice Piselli
Ciao! Mi chiamo Beatrice e scrivo prevalentemente di cucina vegetariana e vegana prestando particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti. Trascorro molto tempo in cucina a studiare nuovi piatti e a fotografarli, così da poter trasmettere nel migliore dei modi tutto il mio amore per ciò che cucino.

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