Mai Tai


Il Mai Tai è il cocktail che per tradizione viene offerto, insieme a una ghirlanda di fiori, all’arrivo alle Isole Hawaii. Mai Tai in lingua thaitiana significa “il migliore”. La sua origine non è ben nota e ne esistono due versioni: una che attribuisce la paternità del cocktail a Don Beach del ristorante Don the beachcomber di Hollywood; l’altra a Trader Vic’s della nota catena di Cocktails e Restaurant Bar. La versione più accreditata è la seconda, che vede Trader Vic’s l’inventore del Mai Tai, miscelando rum Jamaicano, succo Lime, gocce Curaçao, Orzata olandese e sciroppo di zucchero candito. Il Mai Tai divenne popolare tra gli anni 1950 e gli anni 1960, fu d’aiuto al suo successo anche la sua apparizione nel film Blue Hawaii interpretato da Elvis Presley.

Procedimento:

Versate tutti gli ingredienti tranne il rum scuro nello shaker con il ghiaccio, agitate, versate nel bicchiere, ed aggiunge il rum scuro facendolo stratificare in superficie. Guarnire con un ombrellino in carta o con un ciuffo d’ananas, foglie di menta e scorza di lime.

Ingredienti

  • 4 cl di Rum bianco
  • 2 cl di Rum scuro
  • 1,5 cl di Orange Curacao
  • 1,5 cl di Sciroppo di Orzata
  • 1 cl di Succo di lime fresco

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