Caffé e cappuccino a casa: la schiumetta come al bar


Ad un caffè non si dice mai di no, allora perché non godersi questo momento con un tocco in più? A colazione o alle quattro con gli amici, se vi piace il caffè macchiato o il cappuccino, potrete, con un semplice strumento, realizzare la schiumetta proprio come al bar.

L’oggetto per creare la schiuma si trova facilmente in qualsiasi supermercato o negozio per casalinghi (il prezzo è di circa 5 euro): si tratta di un piccolo recipiente in acciaio con un coperchio di plastica munito di un filtro che, una volta agitato, ci regalerà una soffice cremina di latte.

attrezzo-schiuma-latte

Pochi secondi ed il gioco è fatto. L’unica regola da rispettare riguarda il latte: deve essere freddo di frigo. Se volete, dunque, preparare un cappuccino dovrete prepararlo come fate solitamente, scaldando il latte e aggiungere la schiumetta solo dopo, sopra al latte caldo.

schiuma-bar

A parte essere freddo, il latte non deve avere caratteristiche particolari, potrà essere intero, parzialmente scremato, totalmente scremato o senza lattosio. Piccoli passaggi che vi permetteranno di fare un figurone con gli ospiti o di rendere ancora più piacevole la colazione con la vostra famiglia (se volete abbinare dei croissant fatti in casa, qui trovate la ricetta). Provare per credere!

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