Saltimbocca alla romana, un piatto tipico della capitale
I saltimbocca alla romana sono un secondo semplice e gustoso. Si preparano anche all’ultimo momento e servono solo pochi ingredienti per realizzare questo ottimo piatto....
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Polpo alla Luciana, una ricetta tramandata dai “luciani”
Il polpo alla luciana è una ricetta antichissima. Nasce nel borgo di santa Lucia a mare, un rione di Napoli e come tutte le...
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Fiori di zucca al forno, piccoli scrigni dal cuore filante
I fiori di zucca che troviamo nei nostri orti possono essere maschili e femminili. I primi più grossi e con uno pistillo più grande e...